Si te interesa el mundo del café y deseas aprender a prepararlo con técnicas profesionales, esta es tu oportunidad. La Escuela de Gastronomía de la Caja, en alianza con Vibras Company, ofrece tres cursos de Barismo diseñados para diferentes niveles: fundamental, intermedio y profesional.
¿Qué aprenderás?
Tendencias en el mundo del café y sostenibilidad.
- Historia del café y su impacto en la industria.
- Técnicas de preparación, incluyendo espresso, pour-over y prensa francesa.
- Cata de café para identificar perfiles de sabor y aroma.
- Uso de herramientas y equipos profesionales.
- Factores que influyen en la extracción y cómo optimizarlos.
Programación de los cursos: barista fundamental (12 horas)
- Fecha de inicio: 18 de marzo de 2025
- Fecha de finalización: 3 de abril de 2025
- Lugar: Tostadora Vibras Company, Medellín, Belén
- Horario: martes y jueves, 6:00 p.m. – 8:00 p.m.
Barista intermedio (16 horas)
- Fecha de inicio: 29 de marzo de 2025
- Fecha de finalización: 12 de abril de 2025
- Lugar: Tostadora Vibras Company, Medellín, Belén
- Horario: sábados, 8:00 a.m. – 12:00 p.m.
Barista profesional (20 horas)
- Próximamente
¿A quiénes van dirigidos estos cursos?
- Baristas en formación que buscan fortalecer sus conocimientos.
- Emprendedores que desean abrir su propia cafetería.
- Amantes del café que buscan perfeccionar sus técnicas.
Beneficios de los cursos
- Docentes con amplia experiencia en la industria.
- Materiales demostrativos y degustación.
- Certificación al finalizar el curso.
- Formación práctica y teórica en la fábrica de Vibras.
Nota: No incluye kit personal para cada participante.
Inscripciones abiertas: Matrículas Comfenalco
Esta es una oportunidad única para adquirir conocimientos y habilidades en una de las industrias más importantes del país.
